Tortilla de Pollo

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Ingredientes

1 porción de pechuga de 120 gr

1 tortilla de maíz

2 hojas de espinaca cortadas en julianas

1 cucharada de queso crema

2 tajadas de queso

1 tomate cortado en rodajas

Preparación

Asar el pollo hasta que su carne quede blanca y cortar en julianas. A la tortilla de maíz untar el queso crema. Hacer un corte con un cuchillo del centro hacia afuera. En 1 cuarto de la tortilla colocar la espinaca, en otro cuarto el pollo, en otro el tomate y en el otro el queso. Posteriormente doblar cada cuarto hasta que quede la tortilla en forma de triángulo. Llevar a un sartén o al airfryer hasta que esté dorada.

Acompañar con un té o aromática de frutos rojos.