En los últimos años, los estudios han proporcionado pruebas consistentes y convincentes de que los patrones dietéticos saludables están relacionados con un menor riesgo de cáncer (y otras enfermedades), cobrando más importancia incluso frente a los efectos de los nutrientes de forma individual.
Los patrones dietéticos que muestran más beneficios para la salud se basan principalmente en alimentos vegetales, fuentes de proteínas saludables, e incluyen grasas insaturadas (como las grasas mono y poliinsaturadas). Estos patrones también son más bajos en azúcares añadidos, grasas saturadas y/o trans y exceso de calorías.

Un patrón de alimentación saludable incluiría:
Alimentos ricos en nutrientes en cantidades que ayuden a alcanzar y mantener un peso corporal saludable
Variedad de verduras: de color verde oscuro, rojo y naranja
Legumbres ricas en fibra
Frutas, especialmente frutas enteras de varios colores
Cereales integrales
Y un patrón de alimentación saludable limitaría o excluiría:
Carnes rojas y procesadas
Bebidas azucaradas
Alimentos muy procesados y productos de grano refinado
Se recomienda consumir:
Cinco o más porciones diarias de verduras y frutas variadas, distribuidas en 2½ a 3 tazas de verduras y 1½ a 2 tazas de fruta al día, según las necesidades calóricas
Verduras crucíferas, productos de soja, verduras tipo allium, frutos secos/semillas y productos de tomate
Proteínas a base de legumbres, pescado y/o aves de corral
Cereales integrales o de grano entero sin adición de azúcares
Y limitar el consumo de:
Carnes rojas, especialmente las procesadas, a no más de 3 porciones a la semana (350-500 g cocinado)
Bebidas alcohólicas a no más de 1 copa al día para mujeres o 2 para hombres
Alimentos muy procesados, altos en calorías y con azúcares añadidos
Además, se recomienda adoptar un estilo de vida activo:
Realizar al menos 30 minutos de actividad moderada 5 o más días a la semana
45 minutos o más de actividad moderada a vigorosa 5 o más días a la semana para aumentar la reducción del riesgo de cáncer de mama y colon.
Estas recomendaciones ayudarán a mantener un peso adecuado y prevenir el sobrepeso y la obesidad, condiciones que aumentan el riesgo de muchos tipos de cáncer.
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